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新型玉米漿干粉的制作工藝
- 2019-11-28-

        玉米漿是玉米濕磨工藝的副產品,干物含量6%~8%,蛋白質含量40%以上,COD含量在80 000~ 90 000 mg/L,以一個年產 30 萬噸的淀粉廠計,每年產生的玉米漿高達 35 萬噸。玉米漿可以促進青霉素等抗生素生物的合成,也可以制成微生物生長時所需要的有機氮源。科研人員研究了利用玉米漿發酵生產丁醇,以淀粉-玉米漿為基礎營養的簡化培養基組分進行了優化,用于丁醇發酵生產。結果表明,由 5.5%淀粉、8.5%玉米漿和 0.2% KH2PO4 組成的發酵培養基獲得了 19.3 g/L 的總溶劑產量。他們研究了以玉米漿代替 P2 培養基中除葡萄糖以外的營養元素,也得到了較好的溶劑產量。

        玉米漿干粉是由玉米漿經低溫、瞬間加熱噴霧干燥而成。水溶性蛋白質保存完好,水分含量小于 8%,儲運容易,是玉米漿的更新換代產品。玉米漿干粉用途廣泛用于維生素,抗生素,氨基酸,酶制劑等發酵工業。同時在生物發酵過程中,玉米漿干粉也可以作為水溶性維生素和水溶性植物蛋白等營養元素補充劑進行使用。

        木質纖維素類生物質作為地球上含量 豐富、廉價的可再生資源,可以水解成木糖和葡萄糖為主的單糖,但不含丙酮丁醇梭菌生長所必須的氮、磷等營養元素。科研人員使用酵母膏為生長因子,發酵小麥秸稈水解液得到了較好的溶劑產量。我們通過以葡萄糖、木糖為碳源,玉米漿干粉為氮、磷營養元素的培養基進行研究,旨在為木質纖維素水解液丁醇發酵工業尋找成本低廉、便于運輸、保存的氮磷源添加物玉米漿干粉,為木質纖維素丁醇發酵工業提供理論指導。

玉米漿干粉

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